وصفات الفشار

وصفات لعمل الفشار

مصريات – كتبت امينة عادل: لعشاق الفشار “البوب كورن او البشار بلهجة اهل الشام”، خاصة أمام الأفلام, لقد جمعت لكم 4 طرق جديدة لعمل البشار وبنكهات مختلفة على حسب الأذواق.

وصفة فشار بالجبن الشيدر أو البارميزان:

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة.
  • كوب من حبوب الذرة.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر أو البرميزان.
  • ملح

طريقة التحضير:
نقوم بتسخين الزيت أو الزبدة  فى حلة ثم نضع بها حبات الذرة ونغلق الحلة حتى تنتهى الفرقعة و ينضج.
نقوم برش الجبن والملح على الفشار ونخلطهم جيداً ونرصه على صينية بها ورق زبدة وندخلهم الفرن لمدة من 5 ل 10 دقائق, ونقوم بتقليبه مرة أو مرتين أثناء وجوده داخل الفرن.

وصفة فشار بالقرفة:

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة .
  • كوب من حبوب الذرة
  • قرفة
  • ملح أو سكر بودرة

طريقة التحضير:
نقوم بتسخين الزيت أو الزبدة  فى حلة ثم نضع بها حبات الذرة ونغلق الحلة حتى تنتهى الفرقعة و ينضج
نرش عليه القرفة مع رشة ملح و معلقة سكر بوردة حسب الرغبة، ونضعه فى وعاء التقديم.

وصفة فشار بالكراميل:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة.
  • كوب من حبوب الذرة
  • كوب سكر
  • ملح
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف ملعقة بيكربونات صوديوم
  • ربع كوب ماء كبير

طريقة التحضير:
نقوم بتجهيز الفشار بتسخين الزيت ووضع حبات الذرة ونغلق الحلة حتى ينضج.
نحضر الكراميل بوضع السكر على النار مع الزبدة  والماء و الملح ونقلبه قليلاً ثم نتركه حتى يتحول للون الذهبى ونحركه من على النار ونضع بيكربونات الصوديوم مع ملاحظة حدوث فوران.
نضيف الكراميل على البشار و بملعقتان مدهونان بالزيت نقلب جيداً.
نصب الخليط على صينيه مغطاه بورق الزبدة و نفرده ونفرقه عن بعض سريعاً قبل أن يلزق فى بعضه.
نتركه لمده عشر دقائق حتى يبرد و يقدم.

وصفة فشار بالشيكولاتة:

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة.
  • كوب من حبوب الذرة
  • ملح
  • 3 معالق كاكاو بودرة
  • معلقة زبدة لصوص الكاكاو
  • نصف ملعقة بيكربونات صوديوم
  • ربع كوب ماء

كيفية التحضير:
نقوم بتجهيز البشار بتسخين الزيت ووضع حبات الذرة ونغلق الحلة حتى ينضج.
نقوم بعمل الشيكولاته بوضع على النار الكاكاو والزبدة والسكر و الماء ورشة ملح وتركه حتى يتجانس مع الغليان.
نضيف لصوص الشيكولاته بيكربونات الصوديوم.
نقوم بسكب خليط الشيكولاته على الفشار ورصه على صينية مغطاه بورق الزبدة حتى يجف ثم يقدم.

اخبار ومواضيع ذات صلة:

Advertisement

وصفات 4 طرق جديدة لعمل الفشار “البوب كورن” بنكهات مختلفة

أضف تعليقاً