وصفة تحضير كوكيز الشوكولاته المغطى بالشوكولاته

كوكيز الشوكولاته المغطى بالشوكولاته

مصريات – كتبت سمر محمد: فيما يأتي تجدين وصفة سريعة وسهلة لتحضير هذا الصنف الشهي من الكوكيز، وباختصار شديد ودون اطالة.

المقادير لتحضير العجينة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب كاكاو خام
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • 1 بيضة
  • 1 ملعق صغيرة فانيليا

مقادير تغطية الشوكولاته:

  • 180 جرام شوكولاته خام مبشورة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير والخبز:

  • فى سلطانية متوسطة اخلطى معا الدقيق والملح والبيكينج صودا والكاكاو واتركيهم جانبا.
  • فى الخلاط الكهربائي اخلطى معا الزبدة والسكر حتى تحصلى على خليط كريمي.
  • اضيفي البيض والفانيليا واستمرى فى الخلط حتى يمتزجو تماما.
  • اضيفي خليط المكونات الجافة واستمرى فى الخلط حتى تحصلى على عجينة.
  • اجمعي العجينة مع بعضها وضعيها فى كيس بلاستيك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الاقل.
  • سخنى الفرن على 325 درجة.
  • حركى رف الفرن للمنتصف.
  • افرشي صاجات الخبز بورق الزبدة.
  • ابدئي فى تشكيل العجينة الى كرات متوسطة الحجم، ورصيها على مسافات متباعدة قليلا فى الصاج
  • باستخدام راحة يدك قومى بالضغط عليها قليلا.
  • اخبزيهم فى الفرن لمدة 15 دقيقة او الى ان ينضج تماما
  • اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما قبل تغطيتها بالشوكولاته

تحضير التغطية:

  • ضعى الشوكولاته والزيت معا فى حماما مائي حتى تذوب الشوكولاته وتمزج تماما مع الزيت
  • ابعدى الشوكولاته عن الحرارة.
  • واتركيها لتبرد حرارتها وتصبح دافئة.
  • باستخدام معلقة قومى بتوزيع الشوكولاته على سطح الكوكيز.
  • ادخلى الكوكيز فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

اخبار ومواضيع ذات صلة:

وصفة تحضير كوكيز الشوكولاته المغطى الشوكولاته

أضف تعليقاً