وصفات الفشار

وصفات لعمل الفشار

مصريات – كتبت امينة عادل: لعشاق الفشار “البوب كورن او البشار بلهجة اهل الشام”، خاصة أمام الأفلام, لقد جمعت لكم 4 طرق سهلة جديدة لعمل البشار وبنكهات مختلفة على حسب الأذواق.

* وصفة فشار بالقرفة

– المكونات والمقادير:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة .
  • كوب من حبوب الذرة
  • قرفة
  • ملح أو سكر بودرة

– طريقة التحضير:

نقوم بتسخين الزيت أو الزبدة  فى حلة ثم نضع بها حبات الذرة ونغلق الحلة حتى تنتهى الفرقعة و ينضج
نرش عليه القرفة مع رشة ملح و معلقة سكر بوردة حسب الرغبة، ونضعه فى وعاء التقديم.

* وصفة فشار بالكراميل

– المكونات والمقادير:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة.
  • كوب من حبوب الذرة
  • كوب سكر
  • ملح
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف ملعقة بيكربونات صوديوم
  • ربع كوب ماء كبير

– طريقة التحضير:

نقوم بتجهيز الفشار بتسخين الزيت ووضع حبات الذرة ونغلق الحلة حتى ينضج.
نحضر الكراميل بوضع السكر على النار مع الزبدة  والماء و الملح ونقلبه قليلاً ثم نتركه حتى يتحول للون الذهبى ونحركه من على النار ونضع بيكربونات الصوديوم مع ملاحظة حدوث فوران.
نضيف الكراميل على البشار و بملعقتان مدهونان بالزيت نقلب جيداً.
نصب الخليط على صينيه مغطاه بورق الزبدة و نفرده ونفرقه عن بعض سريعاً قبل أن يلزق فى بعضه.
نتركه لمده عشر دقائق حتى يبرد و يقدم.

* وصفة فشار بالشيكولاتة

– المكونات والمقادير:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة.
  • كوب من حبوب الذرة
  • ملح
  • 3 معالق كاكاو بودرة
  • معلقة زبدة لصوص الكاكاو
  • نصف ملعقة بيكربونات صوديوم
  • ربع كوب ماء

– كيفية التحضير:

نقوم بتجهيز البشار بتسخين الزيت ووضع حبات الذرة ونغلق الحلة حتى ينضج.
نقوم بعمل الشيكولاته بوضع على النار الكاكاو والزبدة والسكر و الماء ورشة ملح وتركه حتى يتجانس مع الغليان.
نضيف لصوص الشيكولاته بيكربونات الصوديوم.
نقوم بسكب خليط الشيكولاته على الفشار ورصه على صينية مغطاه بورق الزبدة حتى يجف ثم يقدم.

* وصفة فشار بالجبن الشيدر أو البارميزان

– المكونات والمقادير:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة.
  • كوب من حبوب الذرة.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر أو البرميزان.
  • ملح

– طريقة التحضير:

نقوم بتسخين الزيت أو الزبدة  فى حلة ثم نضع بها حبات الذرة ونغلق الحلة حتى تنتهى الفرقعة و ينضج.
نقوم برش الجبن والملح على الفشار ونخلطهم جيداً ونرصه على صينية بها ورق زبدة وندخلهم الفرن لمدة من 5 ل 10 دقائق, ونقوم بتقليبه مرة أو مرتين أثناء وجوده داخل الفرن.

اخبار ومواضيع ذات صلة:

وصفات 4 طرق جديدة سهلة لعمل الفشار “البوب كورن” بنكهات مختلفة

1 comment
  1. sousou koukou 15/12/2017 09:11 -

    جميلة انا عجبتني تاع نكهةة المكراميل

أضف تعليقاً